☺️👳🏾🍪 ~ Чапати ~
( наверно самое простое из Индийской кухни )
Лепешки в Индии могут заменять хлеб и столовые приборы. Можно лепешку готовить только из пшеничной муки, а можно с добавлением муки с отрубями, с гречневой или ржаной мукой. Лепешки жарятся в два этапа. Первый этап – это обжаривание на сухой сковороде, а второй этап – перед самой подачей лепешки обжаривают на открытом огне.
1.делаете тесто из муки с водой
2.обжариваете на нагретой сковороде без масла с двух сторон
3.и на огонь на секунду, чтоб вздулись, или на той же сковороде придавливаете ложкой с краю, середина надувается
И все😊
